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Food Cultures in Medieval Europe
©2019 Monographs -
Prendre au sérieux le droit à une alimentation saine et durable
Analyse comparée d’une histoire contemporaine et prospective juridique©2024 Monographs -
L’invention de l’eau embouteillée
Qualités, normes et marchés de l’eau en bouteille en Europe, XIXe–XXe siècles©2014 Monographs